FLEX_SPAN/23FLEX-articleLarge.jpg' alt='Блюда Во Фритюрнице Инструкция К Тефалю' title='Блюда Во Фритюрнице Инструкция К Тефалю' />Аэрофритюрница Tefal FZ 7. Acti. Fry. Поджаристые мясные и рыбные котлеты, покрытые хрустящей корочкой, нежные кусочки жареной рыбы, картофель фри, пельмени, напоминающие пирожки, куриные бедрышки и крылышки в панировке все это и не только можно приготовить в аэрофритюрнице Tefal FZ 7. Acti. Fry. И не придется стоять над сковородой с брызжущим маслом, переворачивать и следить, чтобы не подгорело, включать вытяжку для удаления привычного запаха жареной пищи, отмывать плиту от жира после трапезы и, даже, переворачивать продукты совсем не обязательно. Кстати, перемешивать она умеет сама и делает это очень аккуратно на протяжении всего времени приготовления блюда. Вы спросите А зачем нужен еще один агрегат, загромождающий и без того небольшую кухню, давно укомплектованную современной техникой Вот и у меня имеется и мультиварка, и микроволновка, и пароварка, но в этой чудо сковородке все получается несколько другим. Например, в мультиварке очень хорошо тушить, но корочку вы там не получите никогда. Кроме того, сок, находящийся в мясных продуктах, всегда выходит наружу. В пароварке результат тот же полезная пища, но все соки оказываются внизу. Микроволновка с грилем и конвекцией поджаристую корочку сделает, да и в продукте кажется все так же и останется, но котлеты, разделенные на две партии и приготовленные в ней и аэрофритюрнице, оказались сочнее в последней. Честно говоря, фритюрницей этот прибор назвали напрасно. Блин, сегодня рыскала по большим магазинам города Санктпетербурга, в поисках этой загадочной фритюрницы Тефаль ActiFry. Блюда во фритюрнице очень вкусны, их любят и дети, и взрослые. Если у вас есть этот кухонный прибор и вы не знаете, что приготовить во. Честно говоря, фритюрницей этот прибор назвали напрасно. Блюда получаются сочными внутри и с тонкой, хрустящей корочкой снаружи. Скачать инструкцию к Tefal FZ 7000 ActiFry на русском языке. Но мне не пришлось выбирать, так как, когда покупала, в продаже у нас были только тефаль. Жарка во фритюре это приготовление пищи в большом количестве предварительно нагретого масла или осветленного жира. Не жарит он ничего во фритюре. Да и налить в него столько масла просто не возможно, конструкция не позволяет. Готовит он продукты при помощи потока горячего воздуха, постоянно обдувающего их. Принцип работы очень напоминает аэрогриль, но с дополнительной функцией перемешивания. Я бы назвала такой прибор аэросковородой. Результат очень воодушевляет. Из продуктов ничего не вытекает, все соки остаются внутри. Масла при этом достаточно всего одной столовой ложки, да и то не всегда оно обязательно. Вполне можно обходиться и без него. Блюда получаются сочными внутри и с тонкой, хрустящей корочкой снаружи. В общем, по вкусу это ближе к жареному, а по пользе к паровому способу приготовления пищи. Готовить можно как с лопаткой, устанавливающейся в центре сковороды, так и без нее. Это в том случае, если необходимо пожарить что нибудь в панировке, не требующее перемешивания котлеты, рыба, курица. Клипы Никита Через Торент. Время приготовления без лопатки зависит от размера кусочков продукта. Замороженные котлеты у меня готовятся 2. А вот время того, что нуждается в постоянном перемешивании пельмени, картофель зависит еще и от размера порции. Кстати, килограмм это предел для аэрофритюрницы. Примерный размер прибора 4. Высота 2. 1 см. Крышка у него съемная, внутрь вставляется тифлоновая сковорода с ручкой, которая во время работы опускается вниз и совершенно не мешает. В центре сковороды сделано круглое отверстие, куда вставляется лопатка, поэтому все раскладывается по кругу. Съемные детали аэрофритюрницы можно мыть в посудомоечной машине. Управление прибора очень простое, я бы сказала допотопное. Никаких программ, отложенных стартов и автоматических выключений здесь нет. Одной кнопкой он включается и ею же и выключается. Другая кнопка таймер, который совершенно не связан никак с работой самого прибора. На нем можно лишь выставить время, по истечении которого прозвучит несколько серий негромких звуковых сигналов. Выключать же аэрофритюрницу придется самостоятельно. При открывании крышки во время работы, прибор останавливается и продолжает работу после ее опускания. Главное, при использовании такой сковороды, не забыть выключить ее вовремя, ведь сигнал таймера из соседней комнаты можно не услышать. Это, пожалуй, единственный минус этого прибора, обнаруженный пока мною. Читала, что готовят в ней креветки, гренки, жарят орехи и, даже, варят яйца. Но у меня все это пока только в планах. Самое главное, аэрофритюрница не стала лишней на кухне и не закончит свой век на дальней, темной полке кладовки, забытой своими хозяевами. Скачать инструкцию к Tefal FZ 7. Acti. Fry на русском языке. Жарка во фритюре Рецепты для фритюрницы Миллион Меню. Жарка во фритюре это приготовление пищи в большом количестве предварительно нагретого масла или осветленного жира. Способы жарки во фритюре. Продукты для жарки во фритюре, кроме картофеля, окунают в молоко, смешанное с мукой, яйцо и сухари, жидкую панировку или дрожжевое тесто, чтобы защитить поверхность пищи от сильного нагрева сохранить влагу и питательные вещества смягчить быстрое проникновение сильного тепла. Продукты осторожно помещают в большое количество предварительно нагретого масла или жира, жарят до готовности и образования золотисто коричневого цвета, хорошо обсушивают и подают на стол. Кратковременное обжаривание можно применять для приготовления нарезанного тонкими ломтиками картофеля. Таким образом можно приготовить чипсы с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Действие жарки во фритюре. При жарке продуктов, покрытых жидким тестом или яйцом, поверхность герметизируется за счет свертывания белка с минимальным поглощением жира. Однако внутри пища может быть сырой, например яблочные оладьи. Готовые внутри, например, крокеты из картофеля, требуют только образования корочки. Некоторые изделия, такие как нарезанный ломтиками картофель, поглощают большое количество жира, что оказывает влияние на структуру продукта и содержание питательных веществ. Контроль времени и температуры. При жарке в большом количестве жира важно, чтобы температура поддерживалась на определенной отметке. Когда непрерывно жарят партии продуктов, после удаления одной партии температуру жира следует восстановить перед тем, как закладывать следующую. Если этого не делать, изделия будут бледными и бесцветными на вид и могут остаться сырыми. Важен расчет времени если жарят более толстые куски, то температуру нужно понизить, чтобы обеспечить достаточное время приготовления, в противном случае пища будет чрезмерно подрумянена и недожарена. И наоборот чем меньше куски, тем выше температура и меньше время приготовления. Температура масла. Вид. Приблизительная температура горения. Если готовят слишком много продуктов в малом количестве жира, даже если первоначальная температура жира оптимальная, то большое количество продукта будет значительно снижать температуру и портить блюдо, высушивая продукты, прежде чем на них образуется корочка. Сокращают до минимума время подачи готового блюда жареные продукты быстро теряют свои хрустящие свойства. Масло и жир после использования следует процедить, в противном случае оставшиеся частицы пищи будут гореть и портить внешний вид и вкус пищи, когда жир будут нагревать повторно. Закрывают масло или жир, если ими не пользуются, чтобы предотвратить окисление. БЕЗОПАСНОСТЬ Жаровни всегда наполняют жиром или маслом только наполовину. Никогда не перегружают жаровни продуктами. Тщательно обсушивают влажные продукты, такие как картофель, перед жаркой, иначе масло будет шипеть и брызгать, а вы рискуете обжечься. Продукты помещают в жаровню осторожно, чтобы не обжечься. Всегда нужно иметь корзину для жарки и подставки на случай, если пищу потребуется быстро вынуть из жаровни. Передвигают фритюрницу с большой осторожностью, чтобы не трясти ее и не пролить жир на плиту. Перед процеживанием жиру дают остыть. ДЛЯ ДЕТЕЙ. При приготовлении блюд для детей не увлекайтесь специями, т. Замените сахарозу на глюкозу и мед, и малыш оценит.